“Pensare il cibo” ha ottenuto il patrocinio del Dipartimento di Filosofia e Scienze dell’Educazione dell’Università di Torino
Ai dibattiti in programma sono stati, infatti, chiamati due docenti dello stesso Dipartimento torinese: Enrico Guglielminetti, professore di filosofia teoretica e Federico Vercellone, professore di Estetica.
Ecco i dettagli delle due serate che si svolgeranno al Borgo Medievale del Valentino: Giovedì 6 novembre alle 18
- Mangiare il vivente: la scelta tra essere onnivori o vegetariani.
Simone Pollo (La Sapienza) ed Enrico Guglielminetti (Università di Torino). Modera il giornalista Massimiliano Borgia
- L’abbondanza e la fame: come custodiamo la dispensa del Pianeta.
Federico Vercellone e il teologo Bruno Bignami.
Modera l’esperto di lotta agli sprechi alimentari Roberto Cavallo