Di Massimiliano Borgia Irma Naso è una dei massimi esperti italiani di alimentazione medievale. Sarà ospite di Pensare il Cibo nella serata di mercoledì 25 ottobre dedicata alla formazione delle tradizioni alimentari. Docente di Storia medievale all’Università di Torino, la… Continue Reading
Di Massimiliano Borgia Davide Sisto è un “filosofo tanatologo“, cioè un filosofo specializzato nell’indagine sul nostro rapporto con la morte. È uno dei relatori dell’ultima serata di Pensare il Cibo, giovedì 26 ottobre, dedicata alla longevità e il cibo. Ricercatore… Continue Reading
Di Massimiliano Borgia Luigi Perissinotto è uno dei maggiori studiosi di quella che da un paio di anni chiamiamo la “post verità”, cioè l’accettazione di una verità di comodo: la post verità sarà l’argomento della prima serata di Pensare il… Continue Reading
PROGRAMMA Martedì 24 Ottobre Ore 18,00 Ouverture musicale Ore 18,20 Dibattito La Post verità nel piatto. Perché ci piacciono tanto le bufale sul cibo Peppino Ortoleva (Comunicazione e cultura del Media, Università di Torino) Luigi Perissinotto (Filosofo del… Continue Reading