Di Massimiliano Borgia Federico Francesco Ferrero, è noto al grande pubblico per avere vinto la terza edizione di Masterchef Italia nella stagione 2013-2014. In TV cucinava ma, in realtà, il torinese Ferrero, è consulente nutrizionista. Con questa veste sarà… Continue Reading
Una delle novità di questa edizione di Pensare il Cibo è il ritorno degli aperitivi conviviali gratuiti. Un modo simpatico di chiudere ogni singola serata che serve a favorire lo scambio di idee sui temi che sono stati al centro… Continue Reading
«Chi studia la filosofia antica non può eludere il concetto di “dieta”, un termine che in greco indica sia il regime alimentare, sia, in senso più generale, lo stile di vita. E chi studia la filosofia non può non conoscere… Continue Reading
Molte culture hanno affrontato il momento della morte come un momento di festa e non di tristezza. Al centro di questa concezione così lontana dalla nostra, c’è sempre stata la convivialità del cibo. Ancora oggi, in molte parte del mondo,… Continue Reading