Programma 2017
Palazzo Ceriana-Mayneri, corso Stati Uniti 27 TORINO
Martedì 24 Ottobre
Ore 18 Ouverture musicale
Ore 18,20 Dibattito
La Post verità nel piatto. Perché ci piacciono tanto le bufale sul cibo
Peppino Ortoleva (Comunicazione e cultura dei media, Università di Torino)
Luigi Perissinotto (Filosofo del linguaggio, Università di Venezia)
Antonella Ramassotto (Psicoanalista, Vice presidente Centro Te. C.O.)
Modera: Leo Rieser (Giornalista)
Ore 20 Aperitivo conviviale
Mercoledì 25 Ottobre
Ore 18 Ouverture musicale
Ore 18,20 Dibattito
Come nasce e si consolida una cultura alimentare e una tradizione della cucina
Irma Naso, (storica, Università di Torino)
Federico Francesco Ferrero (nutrizionista)
Modera: Rosalba Graglia (Giornalista)
Ore 20 Aperitivo conviviale
Giovedì 26 Ottobre
Ore 18 Ouverture musicale
Ore 18,20 Dibattito
Nel frigorifero il dogma della longevità. La sana alimentazione e l’illusione dell’immortalità
Davide Sisto (Filosofo tanatologo, Torino)
Andrea Pezzana (Dietologo, Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo)
Sergio Givone (Filosofo, estetica Università di Firenze)
Modera: Rocco Moliterni (Giornalista)
Ore 20 Aperitivo conviviale