Di Massimiliano Borgia Federico Francesco Ferrero, il medico nutrizionista che è anche “foodteller” per La Stampa, sarà relatore alla seconda serata di Pensare il Cibo, mercoledì 25 ottobre, per parlare di culture alimentari. In questa occasione si cercherà di capire… Continue Reading
Di Massimiliano Borgia Irma Naso è una dei massimi esperti italiani di alimentazione medievale. Sarà ospite di Pensare il Cibo nella serata di mercoledì 25 ottobre dedicata alla formazione delle tradizioni alimentari. Docente di Storia medievale all’Università di Torino, la… Continue Reading
Di Massimiliano Borgia Davide Sisto è un “filosofo tanatologo“, cioè un filosofo specializzato nell’indagine sul nostro rapporto con la morte. È uno dei relatori dell’ultima serata di Pensare il Cibo, giovedì 26 ottobre, dedicata alla longevità e il cibo. Ricercatore… Continue Reading
Di Massimiliano Borgia Luigi Perissinotto è uno dei maggiori studiosi di quella che da un paio di anni chiamiamo la “post verità”, cioè l’accettazione di una verità di comodo: la post verità sarà l’argomento della prima serata di Pensare il… Continue Reading