I prodromi dello street food si possono ricercare già ai tempi dell’antica Grecia, con Diogene e la scuola dei cinici.
Essi furono i primi a predicare la necessità di consumare cibi per strada e in piazza, senza troppe cerimonie né preparazioni.
Si trattava di nutrirsi contemporaneamente del pane, che fungeva da piatto, e del companatico che esso conteneva, in genere una manciata di lenticchie o di lupini, oppure fichi secchi e olive. Era una specie di sandwich ante litteram, un kebab, un cartoccio.
Lo street food piaceva Diogene
